Subscrição de CoffeeLetters

Certificação SCAE Competências Sensoriais Nível Intermédio

Data: 25 e 26 de Abril de 2017
Duração: 2 dias (16 horas)
Local: Academia do Café
Preço: Sob consulta
Idioma: Espanhol

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Certificação SCAE Brewing Nível Básico

Data: 20 e 21 de Abril de 2017
Duração: 1,5 dias (12 horas)
Local: Academia do Café
Preço: Sob consulta
Idioma: Português

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A Rússia tornou-se o sétimo membro importador da Organização Internacional de Café (OIC), unindo-se à União Europeia (UE), Estados Unidos, Noruega, Suíça, Tunísia e Turquia sob o Acordo Internacional de Café, formalizado em 2007.


A exportação mundial de café apresentou uma queda de 2,6% em Março passado, em comparação com o mesmo mês de 2014. Foram embarcadas 9,983 milhões de sacas de 60 kg ante 10,250 milhões de sacas em Março de 2014. A informação é da Organização Internacional do Café (OIC).
A exportação mundial nos seis primeiros meses no ano cafeeiro 2014/15 (Outubro de 2014 a Março de 2015) registou uma queda de 3,3% em comparação com o mesmo período anterior, de 54,897 milhões para 53,084 milhões de sacas.


Pessoas que bebem de quatro a seis chávenas de café por dia podem estar menos propensas a desenvolver esclerose múltipla, segundo uma investigação internacional publicada a 26 de Fevereiro.
"A ingestão de cafeína foi associada à redução dos riscos das doenças de Parkinson e Alzheimer", afirmou a autora do estudo Ellen Mowry, da Universidade Johns Hopkins de Medicina em Baltimore, Maryland, nos Estados Unidos.


Talvez pareça uma quantidade exagerada, mas cinco chávenas de café por dia podem prevenir uma série de doenças, segundo um relatório de saúde realizado pelo governo americano.
Especialistas que compõem o Dietary Guidelines Advisory Committee um grupo que ajuda os EUA a formular diretrizes alimentares, desde merendas escolares a rótulos de embalagens, indicam que o consumo pode diminuir o risco de desenvolver diabetes, doença cardíaca, Parkinson e cancro de fígado.


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