A Specialty Coffee Association (SCA) é uma organização sem fins lucrativos que representa milhares de profissionais do café, de produtores a baristas em todo o mundo.
O Café de Especialidade é uma indústria diversificada e estamos aqui para ajudá-lo a desenvolver sua paixão e aprimorar as suas competências. O Coffee Skills Program (CSP) permite que você escolha o caminho da educação que se adequa aos seus interesses e necessidades.
O programa consiste em seis módulos diferentes: Introdução ao café, que está disponível em um nível, e cinco módulos especializados; Competências de Barista, Brewing, Café Verde, Torra e Competências Sensoriais.
Cada um dos módulos especializados está disponível em três níveis diferentes, com créditos atribuídos em todas as etapas. Pode escolher os módulos que atendam aos seus interesses e necessidades. Uma vez que tenha alcançado 100 créditos, receberá o SCA Coffee Skills Diploma.
Nível Básico
O Nível Básico fornece uma primeira abordagem de uma disciplina específica de café, e é uma óptima maneira de obter uma visão de um Módulo para ajudá-lo a decidir se deseja continuar a aprender mais. O Nível Básico não requer experiência prévia. Concede 5 créditos para alcançar o SCA Coffee Skills Diploma.
Nível Intermédio
O Nível intermédio é adequado para pessoas que já fazem parte do setor do café, a trabalhar na área coberta pelo Módulo, e que possuem um conhecimento firme das competências básicas. Experiência de trabalho na área é recomendada para este nível. Concede 10 créditos para alcançar o SCA Coffee Skills Diploma.
Nível Profissional
O Nível Profissional é adequado para pessoas que procurem um elevado nível de conhecimento especializado no assunto a que o Módulo diz respeito. O sucesso neste Nível indica a um empregador que o detentor desta qualificação pode desempenhar com êxito um trabalho nesta área. Recomenda-se experiência extensiva relevante antes de tentar este Nível. Os candidatos devem possuir a qualificação Intermédia no Módulo. Concede 25 créditos para alcançar o SCA Coffee Skills Diploma.
Quer seja um entusiasta do café ou um profissional experiente, o abrangente programa de formação da SCA tem cursos para aprimorar a sua experiência em benefício da sua empresa e da sua carreira profissional.
Oferecemos Certificação SCA em todos os módulos do Coffee Skills Diploma. Escolha a formação que melhor se adapta às suas necessidades e obtenha uma certificação internacionalmente reconhecida.
Investir em conhecimento e competências profissionais é investir no seu futuro.
· Introdução ao Café
· Café Verde
· Competências Sensoriais
· Torra
· Competências de Barista
· Brewing
As nossas Formações Certificadas SCA são agendados de acordo com a disponibilidade dos nossos formandos. Contacte-nos se desejar agendar uma Certificação.
