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Embora o café figure entre as bebidas preferidas dos consumidores e seja uma das mercadorias mais transacionadas do mundo, apenas superada pelo petróleo, diversos investigadores sugerem que as alterações climáticas poderão afectar a sua produção.
Caso se verifique esta situação, o Brasil será, certamente, um dos mais prejudicados, dado tratar-se do maior produtor e exportador de café do planeta, responsável por um quarto da produção mundial, território onde o consumo do café cresce de forma exponencial.

A produção mundial de café em 2012/13 deve aumentar 7,7% ante o ano anterior, para 144,5 milhões de sacas, afirmou nesta Quarta-feira a Organização Internacional do Café (OIC).
Uma geada no principal produtor mundial, o Brasil, em Julho não deve causar danos à produção nas principais áreas produtoras em Minas Gerais e Espírito Santo, salientou a OIC.