A produção mundial de café terá de aumentar 32% nos próximos dez anos para atender ao consumo estimado em 173,5 milhões de sacas. A projeção é do director executivo da Organização Internacional do Café (OIC), Robério Silva, ao levar em conta um cenário de crescimento anual do consumo na ordem dos 2,5%. Nos últimos anos, a procura tem avançado mais rapidamente do que a oferta.
O café produzido no Brasil na safra 2012 está estimado em 50,45 milhões de sacas beneficiadas. O resultado é do segundo levantamento realizado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) e divulgado no dia 10 de Maio, em Brasília. O volume representa um crescimento de 16%, quando comparado com a safra anterior que foi de 43,48 milhões de sacas de 60 quilos. O crescimento é atribuído, sobretudo, ao ano de alta bienalidade e ao investimento realizado pelo produtor na lavoura.
A oferta de café de qualidade pode não ser volumosa na temporada 2012/13, pois os cafezais começam a florir sob um clima desfavorável e com doenças na Colômbia, no México e na América Central.
Pode parecer uma contradição mas a solução para os problemas das crianças com défice de atenção e hiperactividade pode estar, afinal, numa chávena de café. É pelo menos para aí que apontam as conclusões preliminares de um estudo que está a ser realizado por uma equipa de investigadores da Universidade de Coimbra (UC), liderado por Rodrigo Cunha.
Portugal é um país consumidor de café por excelência. Os portugueses bebem em média 2,2 chávenas desta nobre bebida por dia, sendo o consumo de café per capita de 4,1 quilos.
Cerca de 76% dos portugueses continuam a beber café fora de casa, com o consumo doméstico a registar uma ligeira, mas consistente, subida nos dois últimos anos, tendo passado de 20% para 24%.
As exportações de café da Guatemala em Abril, sétimo mês da safra 2011/12, caíram 14% em comparação com o mesmo mês do ciclo anterior, totalizando 379.548 sacas de 60 quilos, de acordo com a Associação Nacional de Cafeicultores da Guatemala (Anacafé). Em Abril de 2011, o país embarcou 440.012 sacas de café.
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