Início

Uma investigação, liderada por um grupo de investigadores norte-americanos, concluiu que a cafeína tem um efeito benéfico na prevenção da Doença de Parkinson. O estudo apurou que o consumo de cafeína, anterior e posterior ao processo neurodegenerativo, controla a degeneração dos neurónios do sistema nigroestriatal – produtor de dopamina, substância que tem como função a actividade estimulante do sistema motor. Estes resultados vêm reforçar a função neuroprotectora do café.

O consumo mundial de café parece não ceder às recentes turbulências económicas. Para a Organização Internacional do Café (OIC), o produto tem resistido bem à crise europeia. E apesar da queda recente das cotações do produto, a entidade afirma que os fundamentos ainda não indicam excesso de oferta. Observação ratificada pelo recuo, nos últimos anos, da taxa de stock sobre o consumo. Os stocks totais de café nos países exportadores são estimados em 17,6 milhões de sacas em 2011, contra 18,5 milhões em 2010, e 20,5 milhões de sacas em 2009, de acordo com a OIC.