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Produtores no Vietname, segundo maior exportador mundial de café, estão a reter cerca de 40% da produção colhida no acumulado deste ano-safra, na expectativa de que possam elevar os preços, de acordo com os executivos de tradings. Os preços domésticos do café robusta estão em cerca de 39,5 mil dong/kg e já caíram 30% no Vietname, desde que atingiram máximos recorde em Maio, acompanhando principalmente uma queda nas cotações dos futuros de robusta em Londres.


A produção de café da Colômbia caiu 14% em Novembro, em comparação com o mesmo mês do ano passado, totalizando 845 mil sacas, de acordo com a Federação Nacional de Produtores de Café da Colômbia (Fedecafé).
As exportações recuaram 1,8% no mês, para 770 mil sacas, ante 784 mil sacas no mesmo mês de 2010. Nos 12 meses encerrados em Novembro, a produção foi 4% menor do que no mesmo período do ano passado, totalizando 8,2 milhões de sacas. Os dados da Fedecafé incluem café verde, solúvel, torrado e outros tipos.


Pode uma chávena de café dar-lhe motivação para as suas idas ao ginásio neste inverno? Essa questão está no centro de um estudo sobre cafeína e exercício que sugere que, seja qual for o desporto que pratique, a cafeína pode permitir que tenha um desempenho melhor e se divirta mais.


A SunOPta International Foods Group, empresa especializada em alimentos naturais e produtos biológicos, estabeleceu uma parceria que visa a comercialização internacional do café com certificação biológica da Ilha de Fogo, de acordo com a imprensa cabo-verdiana.
Em sociedade com a Casa Mendonça, o grupo com sede em Ontário (Canadá) constituiu a empresa Fogo Coffee Spirit Ltd. que vai montar uma unidade de processamento de café a fim de produzir o primeiro café com certificação biológica de elevada qualidade em Cabo Verde.


O consumo mundial de café quase duplicou nos últimos 40 anos, passando de 70,7 milhões de sacas de 60 quilos em 1970, para 135 milhões de sacas em 2010. A avaliação é da Organização Internacional do Café (OIC), divulgada hoje num relatório mensal.


A produção de café da Indonésia provavelmente cairá 20% em 2011/12, para 7,5 milhões de sacas de 60 quilos cada, à medida que as chuvas acima da média afectaram o amadurecimento das cerejas, bem como a colheita, informou o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).


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